Ficha del número

Entrevista a Anna Bosch, presidenta del Consorcio del Jamón Serrano Español

En esta edición especial sobre jamón curado hemos buscado analizar las exportaciones con la nueva presidenta del Consorcio del Jamón Serrano Español, Anna Bosch. En su opinión, el jamón curado mantiene un buen ritmo de exportaciones aunque está excesivamente centrado en la Unión Europea.

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Fecha de publicación: Mayo 2014
Número de eurocarne: 226 - [Ver revista…]
Número de páginas: 4
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)

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