Viernes, 7 de mayo de 2021
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Objetivo: salvar el planeta
Después de años en los que el mundo se centró en la producción a toda costa, un nuevo concepto parece dominar hoy en día a nivel global: la sostenibilidad. El objetivo es garantizar las necesidades del presente sin comprometer a las futuras generaciones. ¿Cómo? Sin renunciar a ninguno de los tres pilares esenciales: la protección medioambiental, el desarrollo social y el crecimiento económico. La industria cárnica trabaja en ser cada vez más sostenible, un reto esencial para los próximos años.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 295 - [Ver revista…]
Número de páginas: 15
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)

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