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Efecto de la densidad de carga, de la duración del viaje y de la temperatura sobre la mortalidad en el transporte de pollos de 1,6 a 3,0 kg

En este trabajo se estudia el efecto de las dos variables reguladas por la legislación europea (densidad de carga y duración del viaje) y de la temperatura ambiental sobre el porcentaje de mortalidad en el transporte de pollos de peso comprendido entre 1,6 kg y 3,0 kg.

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Fecha de publicación: Enero 2022
Número de eurocarne: 303 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): Martínez, Bernardo

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