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Sala de despiece: La tormenta perfecta

Una pandemia que confinó a la población en sus casas durante meses, una paralización del comercio mundial, una tal Filomena, una guerra en plena Europa, el auge desmedido de los precios en todo el mundo. La distribución alimentaria ha tenido que hacer frente a varias situaciones de extrema complejidad en los dos últimos años, tiempos convulsos para comprar y vender, tiempos decisivos para tratar de mantenerse a flote y seguir vivos cuando pase el temporal.

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Fecha de publicación: Septiembre 2022
Número de eurocarne: 309 - [Ver revista…]
Número de páginas: 11
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)

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