Domingo, 19 de mayo de 2024
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?
Tecnologías espectrales para la predicción de la calidad de la carne
Se hace una revisión de los estudios de investigación sobre las tecnologías basadas en la espectroscopía para predecir la composición y la calidad de la carne: la espectroscopía de reflectancia en el infrarrojo cercano (NIRS), la espectroscopía de imagen hiperespectral (HSI) y la espectroscopía Raman.
Compartir en Linkedin LinkedIn        
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 312 - [Ver revista…]
Número de páginas: 67
Autor(es): Segura, J. | Prieto, N. | López-Campos, Ó | Lam, S | Leighton, P.L.A.
 DESCARGAR 
©2024 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos