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Sábado, 5 de octubre de 2024

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Años lentos, años extraordinarios

En los últimos tres años, la distribución alimentaria ha vivido de todo: una pandemia, una tormenta histórica, la erupción de un volcán y una guerra a las puertas de Europa que ha puesto los precios por las nubes. Cada uno de los acontecimientos ha enfrentado al sector a sus posibles debilidades y cada uno de ellos ha salido reforzado. Pero aún queda mucho por hacer. Es necesario afrontar el futuro con garantías y para ello es necesario invertir en tecnología, sostenibilidad y, sobre todo, conocimiento del consumidor. Es este reportaje analizamos lo acaecido, situamos el presente del sector y planteamos lo que puede suceder en el futuro.

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Fecha de publicación: Julio 2023
Número de eurocarne: 318 - [Ver revista…]
Número de páginas: 13
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)

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