Sábado, 5 de octubre de 2024
Análisis sensorial como garantía de la calidad de los productos de la D.O.P. Guijuelo
La verificación de las características sensoriales del producto elaborado por cada uno de los operadores secaderos/bodegas inscritos de una figura de calidad como la D.O.P. Guijuelo, supone una garantía adicional de la calidad sensorial de los jamones y paletas comercializados bajo este sello de calidad. Además, ofrece información sobre la adecuación de los rangos establecidos o sobre posibles diferencias entre productos y añadas.
 LinkedIn
 Twitter
 Facebook
|
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 322 - [Ver revista…]
Número de páginas: 59
Autor(es): Martínez, Beatriz | Casero, V. | Sánchez, F. | Rodríguez, M. J. | Vieira Aller, Ceferina
DESCARGAR
Número de eurocarne: 322 - [Ver revista…]
Número de páginas: 59
Autor(es): Martínez, Beatriz | Casero, V. | Sánchez, F. | Rodríguez, M. J. | Vieira Aller, Ceferina
©2024 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados.
Aviso legal.
Protección de datos.
Políticas de cookies
