Sábado, 31 de mayo de 2025
Las principales cifras del sector cárnico
Una edición más de laguíacárnica traemos un resumen con las principales cifras del sector cárnico en todo lo referente a producción, comercio exterior, hábitos de compra y consumo tanto a nivel mundial como de la Unión Europea y de nuestro país. La relevancia de esta información radica en ver cómo va evolucionando el mercado y cómo los conflictos vividos, como por ejemplo la invasión rusa de Ucrania, tuvieron efecto en la economía mundial. Esto se debió sobre todo al incremento de costes en algunas de las materias primas utilizadas en la elaboración de piensos para alimentación animal, sobre todo los cereales y la soja. Su alto precio motivó que subiera el precio de la carne en los mercados mundiales desde marzo de 2022 en una tendencia ascendente que duró practicamente un año. De esto y de cómo la recuperación de la producción de carne de cerdo en China ha acabado afectando al comercio mundial de todo tipo de carne les hablamos en las siguientes páginas en las que hemos buscado ofrecer la información lo más clara y actualizada posible.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 328 - [Ver revista…]
Número de páginas: 36
Autor(es): Eurocarne
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Número de páginas: 36
Autor(es): Eurocarne
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