Sábado, 31 de mayo de 2025
Sala de despiece: De ley, contra el desperdicio
España estrena la Ley 1/2025, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, que establece una serie de requerimientos para todos los agentes de la cadena de alimentación. Básicamente, la obligación de cumplir con una jerarquía de prioridades, elaborar un plan de prevención y establecer acuerdos de donación de los excedentes. En la práctica, la mayoría
de las medidas establecidas ya se venían desarrollando en los distintos eslabones de la cadena cárnica con un grado de concienciación bastante elevado.
de las medidas establecidas ya se venían desarrollando en los distintos eslabones de la cadena cárnica con un grado de concienciación bastante elevado.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 336 - [Ver revista…]
Número de páginas: 28
Autor(es): M. Feliú, Víctor (EUROCARNE)
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Número de eurocarne: 336 - [Ver revista…]
Número de páginas: 28
Autor(es): M. Feliú, Víctor (EUROCARNE)
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