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Viernes, 26 de abril de 2024
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Revista Eurocarne

Nº 102



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SUMARIO

Marketing en el sector cárnico
Consideraciones sobre la detección de especies en productos cárnicos
E. coli enterohemorrágico O157:H7. Aspectos de interés en Microbiología de los Alimentos y Salud Pública
Incidencias de una cámara de consigna
Las carnes de las razas autóctonas de la Comunidad de Madrid. I. El cordero colmenareño
Trámites para realizar operaciones de comercio exterior
¿Usted tiene problemas de hipertensión arterial? ¡Coma carne porcina!
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