Martes, 23 de julio de 2024
Nº 256
El jamón curadoEste número de EUROCARNE lo dedicamos en especial al jamón curado. Así, el reportaje del mes de nuestra serie SALA DE DESPIECE lleva por título ¿Único en el mundo? y en él analizamos los jamones que se producen y comercializan más allá de nuestras fronteras.
Además, en nuestro informe sobre el sector, analizamos si estamos caminando o no hacia una burbuja en el sector jamonero.
Ofrecemos, además, información acerca de la próxima celebración en Toledo del Congreso Mundial del Jamón Curado.
El número incluye también artículos científico-técnicos sobre diferentes temas, las secciones habituales y mucho más.
Pasen y vean.
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SUMARIO
eurocarne es la revista No 1 en español para la industria y el
negocio de la carne. Destaca por la calidad de su información, por contar
con los mejores colaboradores y por su estratégica distribución.
Si le interesa anunciarse en eurocarne le invitamos a conocernos mejor en este enlace. También puede escribirnos a .
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