Sábado, 1 de abril de 2023
Entrevista con Eudald Carbonell: "el consumo de carne ha sido fundamental para la evolución humana”
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Comer carne fue un auténtico hito en la evolución humana, ya que aceleró el desarrollo tanto del cerebro y el cuerpo, como de la sociabilidad con otros grupos. Esta es una de las conclusiones de la entrevista que hemos mantenido con el prehistoriador Eudald Carbonell director del yacimiento de Atapuerca.
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