Viernes, 26 de abril de 2024
Disminución del contenido de sal en el jamón curado
El jamón serrano es uno de los productos cárnicos más consumidos en nuestro país. A pesar de ello, su alto contenido en sal representa un inconveniente en aquellas personas que sufren hipertensión, por lo que una disminución del contenido podría favorecer un consumo moderado dentro de este colectivo.
LinkedIn Twitter Facebook |
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 70 - [Ver revista…]
Número de páginas: 7
Autor(es): Arnau Arboix, Jacinto | Gou, Pere | Gelabert, Joan
DESCARGAR
Número de eurocarne: 70 - [Ver revista…]
Número de páginas: 7
Autor(es): Arnau Arboix, Jacinto | Gou, Pere | Gelabert, Joan