Viernes, 26 de abril de 2024
Higiene y sanidad de los alimentos: una visión idiomática
Los alimentos deben evaluarse por sus cualidades comerciales y deben contar con la propiedad básica y sin excepción de ser inocuos. Por esto, la comprensión de los sistemas dedicados a garantizar su calidad es primordial. Sin embargo, la mala traducción de palabras del inglés al castellano da lugar a conceptos confusos en disciplinas en las que no se deben permitir las dobles interpretaciones.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 81 - [Ver revista…]
Número de páginas: 2
Autor(es): Rebagliati, Juán Ernesto
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Número de páginas: 2
Autor(es): Rebagliati, Juán Ernesto
