Carnes y productos cárnicos de España

Generación tras generación hemos ido heredando de nuestros antepasados los productos que hoy en día caracterizan y son base de la gastronomía. Los productos cárnicos son unos de los productos más característicos de la cultura gastronómica española. Se presentann a lo largo y ancho de la Península Ibérica y en este trabajo se citan los más importantes o interesantes.

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Fecha de publicación: Septiembre 2000
Número de eurocarne: 89 - [Ver revista…]
Número de páginas: 18
Autor(es): Kubush, Nuria | Casablanca, María

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