Jueves, 5 de diciembre de 2019
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"La industria cárnica ha de pensar en el mercado global"
Con motivo de la próxima celebración del I Congreso Nacional de la Carne, los días 16 y 17 de febrero de 2001, les ofrecemos una entrevista con el presidente de dicho Congreso, Luciano Casellas, y con el Director del IRTA, José María Monfort, quienes han contado cómo se gestó esta primera edición y nos hacen una valoración sobre el estado actual del sector.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 92 - [Ver revista…]
Número de páginas: 3
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)

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