Normativa sobre la documentación sanitaria de traslado de los animales

La seguridad de los consumidores es importante dentro de la cadena alimentaria. En el caso de los alimentos de origen animal, la trazabilidad y la documentación que llevan es el instrumento que nos permite saber su origen y aceptar o rechazar el alimento.

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Fecha de publicación: Enero/Febrero 2002
Número de eurocarne: 103 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): Canals i Rosell, Albert

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