Sábado, 27 de abril de 2024
Finaliza la puesta en marcha de la Norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico
La publicación de la Orden 213/2003, donde se establecen las normas de desarrollo del Real Decreto 1083/2001 que aprobó la Norma de Calidad para los productos derivados del cerdo ibérico ha supuesto un auténtico revulsivo en un sector que la estaba esperando desde hace tiempo para regular en que situación se encuentran.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 113 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
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Número de eurocarne: 113 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
