Miércoles, 8 de diciembre de 2021
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Indicación Geográfica Protegida "Pollo y Capón del Prat"
La Indicación Geográfica Protegida Pollo y Capón del Prat emplea pollos y capones de la raza Prat, siendo estos últimos procedentes de manera exclusiva de la castración quirúrgica. Los pollitos únicamente proceden de las sala de incubación de la Asociación de Criadores de la Raza Prat siendo criado en granjas inscritas y con las condiciones que se indica en el reglamento. Tanto la zona de producción como de elaboración de este producto son coincidentes, corresponden al área de Llobregat.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 120 - [Ver revista…]
Número de páginas: 6
Autor(es): Eurocarne

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