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Entrevista con Fernando Pascual, secretario general de Asocarne
El secretario general de Asocarne, Fernando Pascual, es sin duda una de las personas de nuestro país que conocen de primera mano el sector cárnico y en especial la actividad de los mataderos. A lo largo de esta entrevista, Pascual describe el momento actual que vive el sector y analiza los cambios que va a sufrir tras la nueva legislación en materia de seguridad alimentaria.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 126 - [Ver revista…]
Número de páginas: 7
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
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