La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria: la nueva estructura europea para evaluar riesgos alimentarios.

Este artículo analiza la nueva estructura que ha adoptado la Unión Europea con las modificaciones habidas en la labor de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. De esta forma se presenta la manera de evaluar los riesgos alimentarios. Esta ponencia fue presentada en el II Congreso Nacional de la Carne.

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Fecha de publicación: Junio 2004
Número de eurocarne: 127 - [Ver revista…]
Número de páginas: 4
Autor(es): Hugas, Marta

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