Jueves, 2 de julio de 2020
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Bases normativas en la producción extensiva de pollos
Las crisis sanitarias y de consumo habidas en los últimos años han llevado al consumidor a desconfiar de los actuales métodos intensivos de producción de carne. Esto ha motivado el auge de la producción extensiva, que da lugar a un mercado diferencia de alta calidad frente a la producción intensiva para el gran consumo.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 132 - [Ver revista…]
Número de páginas: 9
Autor(es): Fábregas, Xavier

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