Viernes, 26 de abril de 2024
El envasado activo e inteligente, una prometedora visión de futuro
La necesidad de prolongar la vida útil de los alimentos ha llevado a la aparición nuevos conceptos de envasado. El envasado activo es el que incorpora sustancias que interactúan con el alimento para mejorar su conservación y el envasado inteligente es el que aporta información sobre la calidad del producto o sobre lo ocurrido durante su almacenamiento, transporte o distribución.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 137 - [Ver revista…]
Número de páginas: 9
Autor(es): Blanco Espeso, B. | Morillo Cabello, M. | Antolín Giraldo, G.
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Número de eurocarne: 137 - [Ver revista…]
Número de páginas: 9
Autor(es): Blanco Espeso, B. | Morillo Cabello, M. | Antolín Giraldo, G.
