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Revista Eurocarne

Nº 137



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SUMARIO

Trazabilidad y seguridad alimentaria: su aplicación de la empresa alimentaria. (Papel del control oficial)
El sector del envase y embalaje en España
El envasado activo e inteligente, una prometedora visión de futuro
Tratamientos de altas frecuencias: parámetros y aplicaciones
La industria cárnica en La Rioja
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