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La industria cárnica en Extremadura
Extremadura es una comunidad autónoma en la cual los sectores primario y terciario son de gran importancia para su economía. En concreto, el sector cárnico es de gran relevancia, en especial en lo que hace referencia al jamón ibérico, un producto patrimonio de esta región y al sector ovino. Cuenta con la I.G.P. Ternera de Extremadura, la D.O.P. Dehesa de Extremadura y la D.O.P. Pimentón de la Vera.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 138 - [Ver revista…]
Número de páginas: 10
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)

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