Jueves, 27 de enero de 2022
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Revista Eurocarne

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SUMARIO

Situación de la producción mundial de carnes. Principales países productores
La industria cárnica en Extremadura
Entrevista con Martín García Garzón, presidente del comité organizador del III Congreso Nacional de la Carne
Evolución del comercio internacional de carnes frescas y productos cárnicos
Celebración en Chicago de World Wide Food Expo, feria internacional de alimentación
España volverá a exportar la carne y los productos del porcino a EE.UU.
Desarrollo en el futuro de las actuaciones ante las encefalopatías espongiformes transmisibles. Hoja de ruta para las EET’s
Comienzan los trabajos para elaborar el Plan Nacional Integral de Subproductos
Bases para la definición de un sistema de pesaje y clasificación de canales porcinas en Cataluña
Una nota sobre el uso de ácidos omega 3 para mejorar la calidad nutricional de los alimentos
Detectado un brote de salmonelosis en pollo asado de la empresa Sada que afecta a miles de personas
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