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Aturdimiento previo al sacrificio en cordero manchego con diferentes concentraciones de dióxido de carbono
I. Valoración del bienestar animal y efectividad del aturdimiento
Se presentan los resultados de un estudio realizado en corderos respecto al uso de dióxido de carbono para el aturdido previo al sacrificio. El objetivo es evaluar el efecto tanto de la concentración de gas como del tiempo de exposición en la efectividad del aturdimiento y en el bienestar animal.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 177 - [Ver revista…]
Número de páginas: 7
Autor(es): Vergara, Herminia | Bórnez, Rocío | Linares, M. Belén

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