Lunes, 20 de mayo de 2019
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 29

Tendencias y relevancia de la automatización para la industria cárnica Tendencias y relevancia de la automatización para la industria cárnica
Alvseike, Ole | Mason, Alex | Prieto, Miguel
Nº 275. Abril 2019

La industria cárnica está apostando en los últimos años por la automatización de procesos para reducir costes y mejorar en eficiencia. El autor de este trabajo nos muestra una panorámica de cómo se está introduciendo en la producción cárnica y también nos habla de las Meat Factory Cells, que busca ser un concepto automatizado de estación de trabajo para ganar en eficiencia. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Estudio de verificación del origen racial en productos de cerdo Ibérico comercializados al corte
Clemente, I. | Membrillo, A. | Polvillo, O. | Juárez, M. | Molina, A. | Racero, Juan Carlos - [Mayo 2011]
Percepción organoléptica y preferencias sobre jamones curados por los consumidores de Córdoba
Juárez, M. | Clemente, I. | Polvillo, O. | Avilés, C. | Membrillo, A. | Molina, A. - [Mayo 2010]
Efecto de la adición de vitamina E en la dieta sobre la valoración visual de carne de corderos de la I.G.P. Ternasco de Aragón
Panea, B. | Sañudo, C. | Juárez, M. | Casado, P. | Ramas, E. - [Diciembre 2005]
 
©2019 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos