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Análisis del etiquetado de productos cárnicos comercializados en España Análisis del etiquetado de productos cárnicos comercializados en España
Ansorena, Diana | Astiasarán, I. | Cama, S. | Alejandre, M.
Nº 299. Septiembre 299

En este artículo se analizan y valoran los mensajes en el etiquetado de los productos cárnicos relacionados con sus propiedades saludables, así como los indicativos de la presencia o ausencia de nutrientes, alérgenos y aditivos. [Ver más…]
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Citología del sistema linfático aplicada a la inspección sanitaria de carnes en mataderos
de Benito Langa, Javier | Rabanal Prados, Rosa Mª - [Enero/Febrero 2006]
 
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