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Testigos de 30 años del sector cárnico Testigos de 30 años del sector cárnico
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) | Barreiro, David (EUROCARNE)
Nº 301. Noviembre 2021

En octubre de 1991 comenzó la andadura de eurocarne, una revista que nació con el mismo objetivo que mantiene hoy en día: ser una herramienta para los profesionales del sector cárnico. Muchos han sido los cambios vividos en estas tres décadas tanto en la industria cárnica como por nosotros. Buena parte están relacionados con la mejora en la producción, la calidad de los productos, la seguridad alimentaria, las demandas de los consumidores y la apertura de nuevos mercados para la exportación. De todo ello vamos a hablar a continuación. [Ver más…]
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Desde sus comienzos, allá por octubre de 1991, la revista eurocarne se ha caracterizado por reproducir en sus portadas obras de arte de distintas disciplinas.

Casablanca, María - [Octubre 2011]
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Casablanca, María | Barreiro, David (EUROCARNE) - [Octubre 2006]
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Kubush, Nuria | Casablanca, María - [Septiembre 2000]
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