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La COVID-19 trastoca nuestras vidas La COVID-19 trastoca nuestras vidas
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 284. Marzo 284

Estamos viviendo una realidad prácticamente distópica que no sabemos muy bien hacia dónde nos llevará. La pandemia por la expansión del virus SARS-CoV-2, causante de la COVID-19, amenaza el aspecto global del mundo que conocemos hoy incluyendo la economía, basada en el intercambio de productos entre países. Analizamos lo principal, de cuanto conocemos por ahora sobre la enfermedad, su propagación y las medidas adoptadas para frenar sus consecuencias. [Ver más…]
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Aspectos culturales y tecnológicos de los productos cárnicos tradicionales de las Islas Baleares
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Sayas-Barberá, M. E. | Fernández-López, J. | Sendra, E. | Navarro, C. | Pérez-Álvarez, J.A. | Ruiz-Cano, D. | López-Vargas, J.H. - [Enero/Febrero 2006]
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Fernández-Ginés, J.M. | Sáez-Plana, F. | Fernández-López, J. | Sayas-Barberá, M. E. | Sendra, E. | Pérez-Álvarez, J.A. - [Abril 2004]
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Fernández-López, J. | Pérez-Álvarez, J.A. | Sayas-Barberá, M.E. | Cartagena-Graciá, R. - [Enero/Febrero 1998]
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Pérez-Álvarez, J.A. | Sánchez-Rodríguez, M.E. | Gago Gago, M.A. | López Santoveña, F. | Aranda Catalá, V. - [Septiembre 1996]
 
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