Lunes, 23 de mayo de 2022
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 40

IFFA, epicentro de la tecnología más avanzada del sector cárnico IFFA, epicentro de la tecnología más avanzada del sector cárnico
Eurocarne
Nº 305. Abril 2022

La vanguardia tecnológica para la industria cárnica se dará cita en la próxima edición de IFFA, entre el 14 y el 19 de mayo. Líneas de proceso, maquinaria de envasado, sistemas de digitalización y automatización y el resto de novedades que marcarán tendencia en los próximos años podrán verse en la feria. En las siguientes páginas ofrecemos un resumen de las más destacadas y pueden ver la información completa en www.eurocarne.com. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Cómo evaluar no destructivamente defectos de textura en jamón curado
Arnau Arboix, Jacinto | Lorenzo, J.M. | Benedito, J.L. | Fulladosa, Elena | Coll, Elena | Purriños, Laura | García Pérez, José Vicente - [Mayo 2016]
Aplicación de ultrasonidos de alta densidad durante el salado de carne
Benedito, J.L. | Cárcel, J. A. | García-Pérez, J. V | Clemente, G. - [Septiembre 2008]
Concentración de metales tóxicos en ganado porcino intensivo en Galicia y su relación con los límites máximos dictaminados por la Unión Europea
López Alonso, M. | Miranda, M. | Castillo, C. | Benedito, J.L. | García-Vaquero, M | Gutiérrez, B | Vázquez, P. | Blanco, I | Pereira, V | Hernández, J. - [Abril 2007]
 
©2022 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos