Martes, 19 de febrero de 2019
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 27

La carne que cambiará el mundo La carne que cambiará el mundo

Nº 272. Diciembre 2018

Los efectos contaminantes de la ganadería, el auge del animalismo y el crecimiento de la población mundial plantean desafíos cruciales para la industria cárnica en el futuro, que difícilmente podrá ser sostenible con los modos de producción actuales. Entre las diferentes alternativas que han surgido en los últimos años para afrontar este problema destaca el de la carne a partir de células madre, sin sacrificio animal, cuyo desarrollo supondría un cambio disruptivo en el sector sin precedentes. En este reportaje analizamos el origen de este fenómeno, las empresas e instituciones que lo están liderando y las previsiones de futuro. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Directorio de proveedores de tecnología cárnica 2018-2019
Eurocarne - [Diciembre 2018]
Empresas de hoy, tecnología del mañana
Eurocarne - [Diciembre 2018]
Meat Attraction se consolida en su segunda edición
Eurocarne - [Octubre 270]
La Guía Cárnica 2018.  Directorio de establecimientos cárnicos españoles.
Eurocarne - [Julio 2018]
Autorizado el aturdimiento de aves para sacrificio por baja presión atmosférica
Eurocarne - [Junio 267]
Anuga FoodTec amplía la internacionalización en expositores y visitantes
Eurocarne - [Marzo 2018]
Índice bibliográfico de eurocarne 2017
Eurocarne - [Diciembre 2017]
Directorio de proveedores 2017-2018
Eurocarne - [Diciembre 2017]
Situación actual del etiquetado nutricional en el mundo
Eurocarne - [Octubre 2017]
Modificada la guía de la ENSCA sobre higiene y aplicación de las principios del APPCC en la producción de tripa natural
Eurocarne - [Octubre 2017]
El mercado de la carne fresca en Italia
Eurocarne - [Octubre 2017]
La Guía Cárnica 2017.
Directorio de establecimientos cárnicos españoles.

Eurocarne - [Septiembre 2017]
Satisfacción entre las empresas españolas participantes en Expo Carnes
Eurocarne - [Marzo 2017]
Llega la fábrica inteligente
Barreiro, David (EUROCARNE) | Eurocarne - [Diciembre 2016]
Mayor eficiencia y control de la calidad caracterizan el futuro de la innovación en la industria cárnica
Eurocarne - [Diciembre 2016]
Sial París 2016: mucho más que una feria, un lugar de reflexión sobre el futuro de la industria alimentaria
Eurocarne - [Noviembre 2016]
Recomendaciones de la Comisión Europea para flexibilizar la gestión en materia de seguridad alimentaria en las empresas
Eurocarne - [Octubre 2016]
Guijuelo acogerá una nueva edición de la Feria de la Industria Cárnica
Eurocarne - [Mayo 2016]
Livestock Forum: congreso y feria de la sanidad animal en Barcelona
Eurocarne - [Marzo 2016]
Guía para el ahorro energético en los sistemas de refrigeración de las industrias alimentarias
Eurocarne - [Enero/Febrero 2016]
 
©2019 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos