Lunes, 10 de agosto de 2020
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 33

Las empresas se centran en fomentar las exportaciones, certificar la calidad y en la diversificación de actividades Las empresas se centran en fomentar las exportaciones, certificar la calidad y en la diversificación de actividades
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 287. Junio 287

Crecer en ventas fuera de España, especialmente en terceros países, junto con la entrada en nuevas áreas de negocio dentro del ámbito cárnico incluyendo en proteínas vegetales o carne de laboratorio, están siendo la tendencias principales de las empresas cárnicas a lo largo de los últimos meses. Además está la continua apuesta por la calidad en sus productos. Resumimos en este trabajo las principales noticias de empresas que hemos dado en eurocarne. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Listeria monocytogenes en la industria cárnica. Identificación de la diversidad genética y fuentes de contaminación mediante técnicas moleculares
Martín, B. | Garriga, Margarita | Yangüela, Javier | Aymerich, María Teresa - [Julio/Agosto 2014]
Trazabilidad de enterococos en industrias artesanas de embutidos
Martín, B. | Garriga, Margarita | Aymerich, María Teresa | Corominas, Laura - [Abril 2009]
Caracterización de bacterias de interés tecnológico en productos fermentados mediante técnicas moleculares
Aymerich, María Teresa | Martín, B. | Rovira, J. | Garriga, Margarita - [Noviembre 2004]
 
©2020 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos