- Artículos de la revista eurocarne

Suscripción | Publicidad | Contacto

Sábado, 1 de octubre de 2022

Área de clientes Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line

¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 12

La sostenibilidad y el crecimiento en capacidad productiva dominan las inversiones empresariales

Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 309. Septiembre 309

En esta nueva edición de laguíacárnica, volvemos a traer a nuestras páginas el tradicional resumen anual que hacemos de las noticias más destacadas del ámbito empresarial. Buena parte de ellas tiene relación con la mejora de la actividad desde el punto de vista de la sostenibilidad, el ahorro de costes energéticos y la mejora de la calidad a través de inversiones en equipos o por la certificación de las actividades. Pero también ha habido ocasión para el reconocimiento a la labor de las empresas, las compras y los ceses de actividad. [Ver más…]

Twitter

Facebook

Índice bibliográfico de eurocarne 2020 - [Diciembre 292]
Directorio de proveedores de tecnología cárnica 2020-2021 Eurocarne - [Diciembre 292]
Tecnología digital, automatizada y en busca de la sostenibilidad Eurocarne - [Diciembre 292]
Las ferias tecnológicas se adaptan a la nueva situación Eurocarne - [Diciembre 292]
Importancia de la marca halal para el sector agroalimentario y los consumidores: implicaciones en el bienestar animal Rodríguez Peláez, Nuria \| García, Teresa \| Martín de los Santos, Rosario - [Diciembre 292]
Mejora de la conservación del jamón ibérico loncheado mediante nuevas tecnologías de procesado y envasado Cava, Ramón \| Ramírez, Mª Rosario \| Martillanes, S. \| Delgado, Jonathan - [Diciembre 292]
Optimizando el proceso de secado de embutidos: IoT e inteligencia artificial Papell-Garcia, Ignasi \| Pijuan Parra, Josep - [Diciembre 292]
*Grupos de enfoque (“focus groups”) como herramienta cualitativa para el desarrollo de productos cárnicos más saludables* Delgado Pando, Gonzalo \| Pintado, T. \| Ruíz-Capillas, Claudia \| Herrero, Ana M. - [Diciembre 292]
Estrategias biológicas para contrarrestar el efecto de la reducción de nitrificantes en el aroma de embutidos curado-madurados Flores, Mónica \| Belloch, Carmela \| Perea Sanz, Laura - [Diciembre 292]
Entrevista con Avelino Esgueva, gerente del Grupo Taesa Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Diciembre 292]
Hamburguesa: la tecnología cárnica en sus manos Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Diciembre 292]
La red Inprocarsa muestra los avances de los centros que trabajan en I+D+i para el sector cárnico Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Diciembre 292]