"Una cita que regresa con el deseo de dar respuesta a los distintos retos y desafíos de la industria jamonera, y donde los asistentes tendrán la oportunidad de conocer, de la mano los más destacados ponentes en cada materia, tanto a nivel nacional como internacional, las principales novedades tecnológicas y tendencias del mercado".

Así define la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) al Congreso Mundial del Jamón, evento del que es coorganizadora, junto a la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), y con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc).

Un encuentro que llega a su edición número 12 y que se celebrará este año en la ciudad de Zafra (Badajoz) del 5 al 7 de junio de 2024.

En su comunicado, Anice reconoce que "como integrantes del Comité Organizador desde la primera edición de este evento, se enorgullece de ser parte nuevamente de este evento bienal del sector jamonero, que ofrece una experiencia única y excepcional a todas las empresas participantes y también a sus acompañantes, para los cuales se ha preparado una interesante agenda de actividades culturales y gastronómicas".

“Nadie del sector puede dejar pasar esta oportunidad. Se trata de una ocasión única para compartir experiencias, impulsar el networking con los profesionales del sector y estar al día de las novedades del mundo del jamón en nuestro país”, anima el presidente de ANICE, Alberto Jiménez.