La evolución de la cuchillería profesional se basa en la combinación de materiales avanzados, ergonomía y validación en uso real. En este contexto, 3Claveles desarrolla herramientas orientadas al trabajo intensivo en la industria cárnica y alimentaria, donde la precisión influye directamente en la productividad y la seguridad.

Todas las gamas cuentan con certificación sanitaria NSF, que avala su seguridad en el uso alimentario. La propuesta se estructura en tres líneas: Gama TECH-INOX; Gama MAX y Gama POLIPROPILENO.

Gama TERM-AC
Su mango universal incorpora un sistema bimaterial que combina rigidez estructural con superficie antideslizante. Su diseño ergonómico mejora el agarre, reduce la fatiga y aumenta el control, incluso en condiciones exigentes. Incluye tecnología antibacteriana y estabilidad térmica, aportando seguridad e higiene. El material del mango es PP-TPR (Goma Termoplástica).

Gama MAX
Fabricada para entornos de alta exigencia, prioriza la continuidad del rendimiento. Ofrece alta durabilidad del filo, resistencia al desgaste y geometrías optimizadas para cortes eficientes. Su ergonomía reforzada mejora el control en operaciones complejas. Mango exclusivo 3Claveles diseñado por nuestro equipo técnico y con el mismo material PP-TPR de la gama TECH-INOX.  

Gama POLIPROPILENO
Solución robusta y fiable para uso intensivo. El mango de polipropileno (PP) exclusivo 3Claveles diseñado por nuestro equipo técnico ofrece alta resistencia mecánica, estabilidad térmica y posibilidad de esterilización hasta 135 °C, además de una superficie higiénica de fácil limpieza. Sus hojas, estables y duraderas, aseguran un rendimiento constante en tareas repetitivas. Innovación en materiales y diseño al servicio del sector
El uso de Acero Inoxidable AISI 420-4116, con óptimo contenido de carbono, molibdeno y vanadio, mejora la resistencia al desgaste y la vida útil del filo. La amplitud de modelos proporcionan  soluciones específicas, y permiten adaptar cada herramienta al proceso.

Una propuesta enfocada a mejorar la eficiencia, la seguridad y la calidad del trabajo en la industria alimentaria.