La segunda edición de la Expo Ganadera del Centro se celebrará del 16 al 18 de septiembre con el objetivo de consolidar el desarrollo regional mediante la innovación y la proyección internacional. La organización, encabezada por referentes como el ingeniero Germán Mihlager, busca transformar los sistemas convencionales en ganadería de precisión para optimizar la competitividad en el mercado global.

El evento presenta un crecimiento estructural del 50% en su salón comercial y una agenda técnica fortalecida. Según Mihlager, la prioridad es dar un salto de calidad que diferencie esta edición de la anterior, sumando una mayor presencia de empresas extranjeras y herramientas tecnológicas de vanguardia.

Bajo la premisa de mejorar la eficiencia productiva, la muestra se centrará en el análisis de datos y la calidad del vacuno. El encuentro permitirá a los productores acceder a soluciones de tecnología aplicada que aún no están masificadas en el sector, facilitando la toma de decisiones basada en información precisa.

El sector de remates, que en la edición previa comercializó más de 13.000 cabezas, proyecta superar esas cifras este año. Daniel Urcía, embajador del evento, destacó que la feria integrará a toda la cadena cárnica, incluyendo a los importadores. " "Comprender la demanda internacional es fundamental para que el productor se adapte a las exigencias globales", señaló Urcía.

La exposición se posiciona así como un centro estratégico para el negocio cárnico, ofreciendo una visión integral que abarca desde la producción primaria hasta las tendencias del mercado exterior.