El Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) firmaron un convenio marco de colaboración institucional para promover acciones conjuntas en investigación científica, desarrollo tecnológico, innovación y transferencia de conocimientos. El acuerdo, suscrito por el presidente del Conicet, Daniel Salamone, y el presidente del Ipcva, Georges Breitschmitt, sienta las bases para futuras iniciativas conjuntas dentro de las competencias de ambas entidades.

Durante el acto de la firma, Salamone destacó la importancia de reforzar la articulación entre el sistema científico-tecnológico y el sector productivo, ya que este tipo de acuerdos "permiten potenciar la generación de conocimiento y su aplicación en áreas estratégicas para el desarrollo del país".

Por su parte, el integrante del Directorio del organismo, José María Bruniard, subrayó el papel de la innovación como herramienta para agregar valor al sector agropecuario. Breitschmitt, por su lado, sostuvo que el convenio permitirá "seguir generando información y herramientas que contribuyan a la proyección de la carne argentina en los mercados nacionales e internacionales", y recordó el trabajo previo desarrollado junto a la RSA-Conicet como precedente de esta cooperación.

En este sentido, el director de la Red de Seguridad Alimentaria (RSA) del Conicet, Gerardo Leotta, señaló que el convenio "consolida un camino de trabajo construido desde la RSA-Conicet", con antecedentes como el programa 'Carnicerías Saludables', el informe 'Carne argentina, carne sustentable' y el grupo de trabajo sobre Escherichia coli productor de toxina Shiga en carne de vacuno. A partir de este acuerdo, ambas instituciones podrán formular convenios específicos para el desarrollo de proyectos de investigación, programas de innovación, actividades de capacitación y jornadas o congresos, entre otras acciones orientadas a fortalecer el vínculo entre ciencia y sector productivo.