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IRTA lanza una encuesta para buscar nuevos productos que den más valor a la carne de vacuno del Pirineo
Celebrada una reunión de la fundación que gestiona el Centro Tecnológico de la Carne de Galicia
Entregan el premio del primer Novel Food Casa Matachín 2018
Muestran cómo el consumo de carne de cerdo puede mantener y mejorar los factores de riesgo cardiovascular
NAMI responde al estudio que relaciona el consumo de derivados cárnicos curados con padecer problemas mentales
Mosa Meat apuesta por tener la carne de laboratorio en restaurantes en 3 años
gmSteel y Lenz Instruments desarrollan gmScan, un nuevo sistema para la clasificación automática de canales de porcino
El proyecto Induce tendrá en Casa Matachín su aplicación como planta piloto
Investigan desde el CITA para lograr embutidos más saludables
Avanza el proyecto Ammonia Trapping
El ministro Pedro Duque presenta sus líneas de actuación como ministro de Ciencia e Innovación
Ponen en marcha Inpulse, un grupo operativo que busca frenar la dependencia de España en leguminosas para piensos
Sada y Ainia colaboran en el proyecto GoldenFoods y han desarrollado productos alimentarios adaptados a personas mayores
Josep Usall, nuevo director general del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA)
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria celebra su asamblea de socios
Un envase con extracto de piel de mango incrementa la vida útil de la carne de pollo
Más de 62 millones de euros para 138 proyectos de I+D+i empresarial concedidos por el CDTI
Emcesa participa junto al ICTAN en un proyecto de I+D+i para obtener productos cárnicos más saludables
Analizan el efecto del ayuno del ganado vacuno previo al sacrificio en el peso de las canales
Abierta la convocatoria de ayudas para proyectos de innovación de los grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación
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