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La industria cárnica en Latinoamérica
La industria cárnica latinoamericana representa un cuarto de la producción mundial. El papel destacado que ha conseguido esta zona del continente americano responde a la apertura a nuevos mercados antes cerrados por barreras sanitarias y al dinamismo que estos países, en especial Brasil, han tenido en producción de algunos productos como el pollo.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 87 - [Ver revista…]
Número de páginas: 7
Autor(es): Casablanca, María
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