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Carnicero, charcutero y matarife, profesiones de un Ciclo en la Nueva Formación Profesional Específica
Tras la entrada en vigor y aplicación de la LOGSE, se ha producido una reorientación de la formación profesiona. Así aparecen una serie de titulaciones entre las que se encuentra el ciclo de grado medio de Matadero, Carnicería y Charcutería. Este artículo trata de exponer en qué consiste y cómo pueden beneficiarse las empresas, trabajadores y personas interesadas en este ciclo.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 83 - [Ver revista…]
Número de páginas: 10
Autor(es): Benítez Rodríguez, Noemí M.

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