Sábado, 4 de mayo de 2024
Documento de orientación sobre la aplicación de procedimientos basados en los principios del APPCC y sobre cómo facilitar la aplicación de los principios de APPCC en determinadas empresas alimentarias
Les ofrecemos a continuación el último borrador, en castellano, hecho público de las guías elaboradas
por la Comisión Europea para implementar el paquete de higiene. Contiene recomendaciones para la aplicación
de procedimientos basados en los principios del APPCC y concede cierta flexibilidad en la aplicación
de estos procesos sobre todo en las empresas pequeñas, estableciendo requisitos previos a cumplir.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 149 - [Ver revista…]
Número de páginas: 14
Autor(es): Eurocarne
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Número de páginas: 14
Autor(es): Eurocarne
