Lunes, 6 de mayo de 2024
Extracción higiénica de amígdalas en mataderos de porcino
Los autores de este trabajo exponen cómo cumplir con la extirpación de las amígdalas de forma higiénica en una línea de sacrificio de porcino, detallando su ubicación anatómica, así como el material y método de retirada de las mismas.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 167 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Jaime Fernández García | Jesús Ángel Álvarez Porras | Julián Alía Fuentes | Teresa Álvarez Durrif
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Número de eurocarne: 167 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Jaime Fernández García | Jesús Ángel Álvarez Porras | Julián Alía Fuentes | Teresa Álvarez Durrif