Viernes, 22 de noviembre de 2019
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Efecto del sexo sobre la calidad de la canal y carne ecológica de potro
El objetivo de este trabajo es estudiar el efecto del sexo sobre las características de la canal y de la carne de potro, contribuyendo así al desarrollo de sistemas de producción de carne de potro ecológica.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 233 - [Ver revista…]
Número de páginas: 7
Autor(es): Lorenzo, J.M. | Franco, D.

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