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Las exportaciones y los nuevos formatos impulsan la subida en la producción de jamón curado
Desde hace años el sector jamonero viene centrándose en el fomento de los nuevos formatos y presentaciones de cara a lograr una mayor penetración en la cesta de la compra de los hogares españoles. Si sumamos a esto la subida de las exportaciones, tanto a la UE, como sobre todo el destacado crecimiento en terceros países, podemos ver cómo la producción en 2015 ha llegado a cifras récord, superando las registradas antes de la crisis.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 246 - [Ver revista…]
Número de páginas: 11
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)

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