Ficha del número

La tecnología alimentaria se adapta a una nueva realidad

Como cada año, en este número especial hacemos un repaso de la oferta tecnológica presentada por la industria cárnica a lo laro de losúltimos doce meses. Como es natural, destacan las innovaciones relativas a la automatización y robotización, así como cuestiones como la seguridad alimetnaria, la logística y los sitemas de control en la industria 4.0.

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Fecha de publicación: Diciembre 2017
Número de eurocarne: 262 - [Ver revista…]
Número de páginas: 24
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)

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