Ficha del número

Conveniencia, salud y calidad, ejes de la innovación en la industria cárnica

Innovar con la mirada puesta en el consumidor. Esa parece haber sido la premisa de la industria cárnica en los últimos meses a la hora de plantearse el lanzamiento de sus novedades. Así, los temas que más preocupan a los consumidores, tales como la conveniencia, salud o la calidad han condicionamiento el lanzamiento de nuevos productos al mercado.

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Fecha de publicación: Julio 2019
Número de eurocarne: 278 - [Ver revista…]
Número de páginas: 12
Autor(es): Eurocarne

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