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Revista Eurocarne

283

EUROCARNE 283: seguridad alimentaria; el consumo de carne y su impacto sobre el planeta; autorizadas las exportaciones de ovino y vacuno a Japón

EUROCARNE 283: seguridad alimentaria; el consumo de carne y su impacto sobre el planeta; autorizadas las exportaciones de ovino y vacuno a Japón
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SUMARIO

Japón autoriza la importación de carne de vacuno y ovino procedente de España
Impacto positivo de comer carne sobre el planeta
Tecnología blockchain preparada para revolucionar la seguridad alimentaria
Salmonella, la causa más común de brotes de toxiinfecciones alimentarias en la Unión Europea
Aplicación de diferentes estrategias para el control de Listeria monocytogenes en chorizos
Biogás: la segunda vida de los desechos orgánicos
Recuperar la confianza del consumidor, el gran objetivo de la industria alimentaria
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