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Revista Eurocarne

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Seguridad laboral y el trabajo en los mataderos

Seguridad laboral y el trabajo en los mataderos
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SUMARIO

Prevención y control de la covid-19 en la industria cárnica
Aplicación de nuevas tecnologías en la clasificación de canales
Recomendaciones de la EFSA en torno al bienestar animal en el momento de sacrificio en mataderos
La carne que mira al futuro
¿Es posible un etiquetado de precisión de los alimentos?
Innovación, sostenibilidad y salud, ejes de Ftalks’20
Barcelona Biofilm Summit analizó cómo eliminar microorganismos en la producción de alimentos
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